So Good n° 21 Magazine

Prix de vente€29,95 EUR

Explorez l'univers de la pâtisserie moderne avec So Good n° 21 , un magazine en anglais de 304 pages conçu pour les professionnels de la pâtisserie et les passionnés de desserts. Ce numéro réunit des chefs du monde entier, parmi lesquels Jiro Tanaka, Juan Contreras, Attila Meinhart, Frank Haasnoot, Miko Aspiras et bien d'autres.

Chaque article allie de superbes photographies à des récits approfondis, des techniques et des conseils de professionnels. Découvrez des approches novatrices du chocolat, de la ganache, du panettone, des mini-desserts et bien plus encore. Que vous soyez pâtissier, chocolatier ou amateur passionné, ce numéro vous offrira une source d'inspiration inépuisable pour perfectionner votre art et créer des desserts qui impressionneront vos convives.

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