Revista So Good #26

Preço de venda€29,95 EUR

Mergulhe no mundo da pastelaria moderna com a So Good #26 , uma publicação semestral em língua inglesa dirigida a profissionais de pastelaria, chocolate, gelados e sobremesas. Esta edição apresenta 304 páginas de fotografias deslumbrantes, receitas inovadoras e técnicas detalhadas de chefs de renome de todo o mundo, incluindo Dinara Kasko, Jérémy del Val, Saray Ruiz, Christophe Adam, Frank Haasnoot e muitos outros.

Cada página conta a história por detrás da criação, a inspiração e o domínio técnico que tornam estas sobremesas extraordinárias. Perfeita para pasteleiros, chocolatiers e aspirantes a padeiros caseiros, esta edição oferece ideias criativas e orientações profissionais para melhorar as suas capacidades e inspirar a sua próxima obra-prima.

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