Revista So Good #21

Preço de venda€29,95 EUR

Explore o mundo da pastelaria moderna com a So Good #21 , uma revista inglesa de 304 páginas, criada especialmente para profissionais da área e entusiastas de sobremesas. Esta edição reúne chefs de todo o mundo, incluindo Jiro Tanaka, Juan Contreras, Attila Meinhart, Frank Haasnoot, Miko Aspiras e muitos outros.

Cada artigo combina fotografias deslumbrantes com histórias aprofundadas, técnicas e dicas profissionais. Descubra abordagens inovadoras para chocolate, ganache, panetone, mini sobremesas e muito mais. Quer seja um chef de pastelaria, chocolatier ou um ambicioso pasteleiro amador, esta edição oferece uma inspiração infinita para melhorar as suas habilidades e criar sobremesas impressionantes.

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