بعد إكمال تعليمه، بدأ فرانك العمل في العديد من محلات الحلويات الفاخرة والمطاعم الحائزة على نجمة ميشلان. ثم قرر مغادرة هولندا واكتساب خبرة العمل حول العالم.

على مدى السنوات الخمس عشرة الماضية، عمل في نيويورك، والكويت، وتايوان، وهونج كونج، وبرشلونة.

طوال مسيرته المهنية، شارك فرانك في مسابقات حلويات وطنية ودولية. في عام ٢٠١١، حاز على لقب بطل العالم في المعجنات والشوكولاتة في مسابقة World Chocolate Masters بباريس.

في عام ٢٠١٩، عاد فرانك إلى هولندا وبدأ العمل كمستشار دولي ومعلم معجنات. بالإضافة إلى عمله الاستشاري، يُدير متجرًا إلكترونيًا، ويبيع أدواته المميزة عبر متاجر أمازون حول العالم.

في الآونة الأخيرة، أصبح مالكًا مشاركًا لمتجر Bakkit.nl للقهوة ومتجر الآيس كريم في مدينة روتردام.